乳酸

乳酸(中英語:乳酸酸)または乳酸がある有機化合物で非常に重要な生物学。

単語の酸ソースの名前ラテンラック、「ミルク」。酸が最初に母乳で発見されました。名前の類似性にもかかわらず、ラクトース、これはの誘導体ではない 糖それ(乳糖12個の炭素原子および乳酸- 3のみ)。それにもかかわらず私たちの間があります:細菌ミルクで見つかったが過程で乳酸に、乳糖、乳糖を作る発酵(下記参照)ので、乳酸の慣用名はある乳酸酸。

生化学[編集ソース|編集]
乳酸は酸Hidroksikrboksilit:それはカルボキシル基が含まれ(COOH)をグループに水酸基(OH)。同じである酸 Frofnoait、 3カルボン酸 の原子の炭素、一つだけ乳酸は原子で置換されている水素、ヒドロキシル基。化学名は、酸Hidroksifrofnoait(ヒドロキシプロパン酸)および式:CH 3 CHOHCOOH。

酸を失ったときに水素原子に由来するカルボキシル基が得られるイオン乳酸:負電荷を有する(乳酸)CH 3 CHOHCOOを。

乳酸は、プロセスの最終産物である発酵知られており、最も重要。乳酸は、内に形成されるセルの不足の条件で酸素の結果として減少(の配信電子に)ピルビン酸。ピルビン酸、の積解糖(破壊過程のグルコースでセル)、乳酸2個の水素原子とは異なり、乳酸およびピルビン酸が不足している(ピルベートのグループが存在するカルボニルのグループヒドロキシル)。

生理学[編集ソース|編集]
乳酸は、激しい身体活動及び長期の間に人体の筋肉に形成されています。この状況では、筋肉細胞に到達する酸素の量は、グルコースの酸化を完了するのに十分ではなく、部分酸化プロセスは、乳酸を生成します。

筋肉に蓄積乳酸は、(「srirが引き継が)痛みの典型的​​な筋肉を引き起こし、筋肉は新鮮な血液が来るの経過時間は、酸素および乳酸の酸化を運び、筋肉を排水しました